Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Scuma

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Miele

Persone: 1

Ingredienti: Pasta Tipo Spaghettini Limone (scorza Grattugiata) Miele Olio D oliva

Preparazione: Procuratevi la pasta più sottile che potete trovare (i cosiddetti capelli d angelo dell alimentazione infantile). Sbollentateli in acqua calda, poi, appena si saranno ammorbiditi, metteteli a scolare perché non cuociano troppo. Aiutandovi con una forchetta ricavatene tanti rotolini, che friggerete ...

...ete subito in abbondante olio (la forchetta si estrae dal rotolino quando la pasta si è già indurita un poco). Cospargete di buccia di limone grattugiata e servite con miele caldo.

Note: -

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti