Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Sedano Alla Molisana

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Sedano Verde

Persone: 4

Ingredienti: 1 Sedano Verde n100 G Olive Nere n8 Cipollotti n3 Cucchiai Pangrattato n2 Cucchiai Olio D oliva Sale Pepe

Preparazione: Tagliate il sedano a tocchetti. Lessateli 10 minuti in acqua salata, scolateli, metteteli in una terrina, lasciate intiepidire. In un tegame scaldate due cucchiai d olio con un po d acqua e fatevi appassire a fuoco basso i cipollotti tagliati a velo. Salate e pepate. Ungete una pirofila, sistematevi ...

...vi i sedani, ricoprite con i cipollotti e le olive snocciolate, cospargete tre cucchiai di pangrattato e mettete in forno a 200°C per un quarto d ora.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti