Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Sedano Stufato

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Sedano

Persone: 4

Ingredienti: 1000 G Gambi Di Sedano n10 G Pepe Bianco Prezzemolo n5 Cucchiai Olio D oliva Sale

Preparazione: Pulire e lavare il sedano e tagliarlo a pezzetti di 8 cm di lunghezza. Scottarli per 10 minuti in acqua salata bollente. Scolarli e farli rosolare in padella con 5 cucchiai di olio, unire un mestolino d acqua e cuocere coperto a fuoco basso per 40 minuti. Aggiungere altra acqua se necessario. A fine ...

...ne cottura unire il prezzemolo tritato e il pepe macinato fresco, far insaporire pochi minuti e servire.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti