Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Sformato Di Patate

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Patate

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Patate n3 Uova Formaggio Parmigiano Grattugiato Latte Burro Noce Moscata Sale Pepe

Preparazione: Lessare le patate, sbucciarle e passarle al setaccio. Lavorare le patate con le uova sbattute, il latte, il parmigiano, un pizzico di noce moscata, il sale e il pepe. Imburrare uno stampo, versarvi il composto, far cuocere in forno a bagnomaria e servire caldo.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti