Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Sformato Di Pere (2)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: PERA

Persone: 4

Ingredienti: 500 G Pere Burrose n100 G Zucchero n3 Uova n1 Limone Per La Teglia: Burro Farina

Preparazione: In una terrina sbattete le uova intere con lo zucchero, unite poco alla volta il latte tiepido e la buccia di limone grattugiata. Sbucciate le pere e tagliatele a fette sottili. In una tortiera rotonda, precedentemente imburrata e infarinata, disponete su un unico strato le fette di pere e versatevi ...

...evi sopra la crema, uniformemente. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa un ora.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti