Portata: PESCE

Nome Ricetta: Sogliole Al Prezzemolo (2)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: SOGLIOLA

Persone: 4

Ingredienti: 4 Sogliole n1 Uovo n80 G Burro Pangrattato n1 Limone Prezzemolo Sale

Preparazione: Far scongelare le sogliole, pulirle, diliscarle, lavarle e asciugarle. Passarle nell uovo sbattuto con il sale e 30 g di burro fuso e nel pangrattato. Friggerle nel restante burro, cospargerle con abbondante prezzemolo tritato, spruzzarle con il succo di limone e servire.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti