Portata: PESCE

Nome Ricetta: Sogliole Gratinate

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: SOGLIOLA

Persone: 4

Ingredienti: 4 Sogliole n250 G Pomodoro n150 G Funghi n50 G Burro n1 Bicchiere Vino Bianco Secco n1 Cucchiaio Basilico Tritato n1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato Sale

Preparazione: Pulire le sogliole, mondare i funghi, tritarli e mescolarli al prezzemolo e al basilico. Coprire il fondo di una pirofila imburrata con la metà del pomodoro, regolare di sale, disporre uno strato di funghi tritati, le sogliole, il resto del pomodoro, un secondo strato di funghi, salare, bagnare con ...

...il vino, condire con il burro fuso e cuocere in forno caldo per 15 minuti.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti