Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Soufflè Gelato

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: CIOCCOLATA

Persone: 4

Ingredienti: 200 G Cioccolato Fondente n100 G Zucchero A Velo n250 G Panna Montata n50 G Burro n3 Uova n1 Bicchierino Whisky

Preparazione: Sciogliere a bagnomaria il cioccolato a pezzetti ed il burro. Sbattere 2 tuorli e 1 uovo intero con lo zucchero, versare il whisky, unire questo composto al cioccolato freddo e incorporare la panna. Foderare il bordo di uno stampo da soufflè con una striscia di carta oleata, versarvi il composto e mettere ...

...in freezer per 3 ore prima di servire.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti