Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Spaghetti Super

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Prosciutto

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Spaghetti n2 Cucchiai Olio D oliva n100 G Prosciutto Crudo (fette Da 100 G) n40 G Burro n1 Spicchio Mela Golden n3 Cucchiai Cognac nAlcuni Cucchiai Panna n1/2 Cipolla Sale Pepe

Preparazione: Tritare insieme cipolla e mela, rosolarle in 40 g di burro e 2 cucchiai di olio e salare. Unire il prosciutto a dadini, bagnare con 3 cucchiai di cognac e far evaporare. Scolare gli spaghetti al dente, pepare, condire con il sugo e qualche cucchiaio di panna. Servire subito.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti