Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: AGNELLO FRITTO

Paese: ITALIA: Marche

Ingrediente Principale: Agnello

Persone: 4

Ingredienti: 1000 G Bistecchine D'agnello - n2 Uova - n2 Cucchiai Latte - n200 G Pangrattato - n Olio Per Friggere - n Sale - n Pepe

Preparazione: In una terrina sbattere le uova con il latte, salare, pepare, immergere una alla volta le bistecchine d'agnello e passarle nel pangrattato pigiando per far aderire bene. In una padella di ferro far scaldare l'olio e friggervi le bistecchine, scolare su carta assorbente e servire ben calde.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti