Portata: PESCE

Nome Ricetta: Sgombro E Carote Lesse

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: SGOMBRI

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Sgombro In Scatola n400 G Carote n1 Manciata Prezzemolo n1 Cucchiaio Senape n2 Cucchiai Aceto Di Vino n4 Cucchiai Olio D oliva n2 Pizzichi Sale Fino n1 Pizzico Sale Grosso

Preparazione: Raschiate le carote e bollitele in un litro di acqua fredda e il sale grosso. Fate cuocere per 30 minuti. Togliete le carote e, appena tiepide, tagliatele a dischetti in una insalatiera. Conditele con sale, aceto, olio, prezzemolo tritato e senape. Mescolate bene. Mettete su un piatto 4 porzioni di ...

... sgombro e unite l insalata di carote.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti