Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Sikh Kebab

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Vitello

Persone: 4

Ingredienti: 1000 G Carne Di Vitello (o Carne Di Manzo) n1 Bicchiere Yogurth n2 Cucchiai Curry In Polvere n1 Limone (succo)

Preparazione: Tagliare a cubetti di 3 cm di lato 1000 g di carne di vitello o manzo e farla marinare per un ora abbondante in una salsa preparata con un bicchiere di yogurth, 2 cucchiai di curry in polvere e il succo di un limone. Infilare i pezzetti di carne negli spiedini di acciaio e farli cuocere per 10 minuti ...

...nuti alla griglia, rigirandoli e bagnandoli di tanto in tanto con la marinata al curry. Servirli ben caldi con riso pilaf.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti