Portata: PESCE

Nome Ricetta: Sogliola Al Sidro

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Sogliola

Persone: 6

Ingredienti: 1 Sogliola Da 1000 G n2 Cipolle n24 Cozze n1 Limone n50 G Burro Prezzemolo n1 Bottiglia Sidro

Preparazione: Prendete una terrina e sul fondo metteteci il burro a pezzi, cospargendoci sopra le cipolle e il prezzemolo tritati; poi mettete la sogliola dopo averla bagnata con il succo di limone. Salate, pepate e aggiungete le cozze sgusciate, coprite con il sidro e lasciate cuocere per 30 minuti. Servite il pesce ...

...con il sugo di cottura.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti