Portata: PESCE

Nome Ricetta: Sogliole In Umido

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: SOGLIOLA

Persone: 4

Ingredienti: 4 Sogliole n200 G Funghi Champignon n2 Bicchieri Vino Bianco Secco n500 G Pomodori Pelati n3 Cucchiai Olio D oliva Burro Prezzemolo n1 Spicchio Aglio Sale Pepe

Preparazione: Imburrate una pirofila deponendovi metà dei pelati con la cipolla tagliata, uno spicchio d aglio e prezzemolo, metà dei funghi tagliati a fettine, salate e unite, deponete quindi le sogliole e copritele con i funghi ed i pomodori rimasti, bagnate con il vino bianco e con tre cucchiaiate d olio, infornate ...

...te e cuocete per 30 minuti circa a calore moderato.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti