Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Soufflè Al Liquore

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Liquore Arancia

Persone: 4

Ingredienti: 2 Bicchierini Liquore All arancia n100 G Zucchero n4 Tuorli D uovo n3 Albumi D uovo n25 Cl Panna Montata

Preparazione: Sbattere i tuorli con lo zucchero, unire 1 bicchierino di liquore e cuocere a bagnomaria girando continuamente fino a ottenere un composto soffice e spumoso. Far raffreddare continuando a girare, unire l altro bicchierino di liquore, gli albumi montati a neve ferma e la panna. Porre il composto in uno ...

... uno stampo in freezer per circa due ore.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti