Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Spaghetti Al Nasello

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Nasello

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Spaghetti n300 G Fiori Di Nasello n40 G Burro n4 Cucchiai Olio D oliva n3 Cucchiai Vino Marsala Secco n200 G Pomodori Pelati n1 Grattata Noce Moscata n1 Cipolla Sale Pepe

Preparazione: Far scongelare il pesce e tagliarlo in piccoli pezzi. Dorare la cipolla tritata nell olio, unire i pezzetti di nasello, salare, pepare e farli rosolare dolcemente. Unire i pomodori tritati e cuocere per 20 circa. Quindi passare al setaccio. Rimettere il passato in pentola insieme con il burro, il marsala ...

...ala e la noce moscata. Far addensare e condirvi la pasta cotta al dente.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti