Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Spaghetti Al Rosmarino E Pinoli

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Pinoli

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Spaghetti n1 Rametto Rosmarino n30 G Burro Olio D oliva Sale Aglio n30 G Pinoli Vino Bianco n60 G Formaggio Pecorino n1 Peperoncino Rosso

Preparazione: Mentre cuoce la pasta, rosolare la cipolla con olio, burro ed il trito di rosmarino, aglio e pinoli. Bagnare con il vino bianco ed aggiungere il peperoncino rosso. Far cuocere a fuoco lentissimo per 10 minuti. Scolare la pasta al dente, versarla in una zuppiera e condirla con il sugo al rosmarino e ...

...e pecorino grattugiato.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti