Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Spaghetti Al Sedano

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Sedano

Persone: 4

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Spaghetti n1 Cuore Sedano n100 G Prosciutto Cotto (fette Di 100 G) n1/2 Bicchiere Vino Marsala n50 G Burro Sale Pepe Formaggio Parmigiano

Preparazione: Pulire e tritare grossolanamente il sedano con tutte le foglie. Fondere il burro in un tegame e farvi rosolare il sedano e il prosciutto tagliato a dadini, salare e pepare. Dopo 10 minuti spruzzare con il Marsala e farlo evaporare a fuoco vivo. Lessare gli spaghetti, scolarli e condirli con il sugo ...

...sugo e il parmigiano grattugiato.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti