Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Spaghetti Alla Bottarga

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Bottarga

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Spaghetti n4 Fettine Bottarga Prezzemolo Olio D oliva Sale

Preparazione: Tritare la bottarga, metterla in una pirofila, aggiungere il prezzemolo tritato, mezzo bicchiere di olio e far scaldare la salsa a bagnomaria. Cuocere gli spaghetti al dente in abbondante acqua salata, versarli nella pirofila, mescolare bene e servire.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti