Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Spaghetti Alla Carbonara Di Verdure

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Zucchine

Persone: 4

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Spaghetti n200 G Zucchine n50 G Olio D oliva n50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato n1 Spicchio Aglio n2 Uova Prezzemolo Tritato Sale

Preparazione: Tagliare a fettine sottili le zucchine e saltarle in padella con olio e aglio. In una ciotola sbattere le uova con un pizzico di sale, il formaggio e il prezzemolo. Lessare gli spaghetti, scolarli al dente e versarli nella padella sulle zucchine. Mescolando rapidamente aggiungere il composto a base ...

... di uova.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti