Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Spaghetti Alla Crema Di Broccoletti

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Broccoletti

Persone: 4

Ingredienti: 500 G Broccoletti n400 G Pasta Tipo Spaghetti n4 Filetti D acciughe n1/2 Bicchierino Olio D oliva Sale

Preparazione: Pulire i broccoletti e dividere le cime dalle costole. Lessare il tutto in acqua salata. Cuocere gli spaghetti nell acqua di cottura dei broccoletti. Frullare le costole con i filetti d acciughe e l olio. Condire la pasta con la crema di acciughe, quindi unire le cimette dei broccoletti e servire.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti