Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Spaghetti Con Lenticchie

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Lenticchie

Persone: 4

Ingredienti: 300 G Pasta Tipo Spaghetti n100 G Lenticchie Rosse n1 Cespo Insalata Catalogna n1 Cipolla n4 Cucchiai Olio D oliva n50 G Noci Sale

Preparazione: Sciacquare le lenticchie e lessarle per 20 minuti. Mondare la catalogna, lavarla, sgrondarla e tagliarla a pezzetti. Scottarla per 5 minuti in acqua bollente salata. Dorare la cipolla affettata in 4 cucchiai d olio, unirvi le lenticchie e la catalogna e far insaporire per alcuni minuti. Sgusciare le ...

...re le noci e tritare i gherigli, aggiungerli al sugo e aggiustare di sale. Lessare gli spaghetti, scolarli e condirli con il sugo preparato.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti