Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: SPAGHETTI D ORO

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Zafferano

Persone: 4

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Spaghetti n100 G Burro n1/2 Cipolla n1 Bustina Zafferano n1 Spolverata Formaggio Parmigiano Grattugiato

Preparazione: Lessare gli spaghetti in abbondante acqua salata. Mentre la pasta cuoce, affettare al velo la cipolla e farla appassire nel burro a fuoco dolcissimo. Quando sarà dorata spegnere il fuoco, unire lo zafferano e 1 cucchiaio di acqua di cottura della pasta. Scolare gli spaghetti e condirli con la salsa ...

...alsa e una spolverata di parmigiano.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti