Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Spaghetti In Giallo

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Zafferano

Persone: 4

Ingredienti: 320 G Pasta Tipo Spaghetti n1 Scalogno n1 Bustina Zafferano n2 Pomodori Pelati Olio D oliva Sale

Preparazione: Fate appassire lo scalogno tritato sottile in poco olio. Aggiungete i pomodori schiacciati con la forchetta, aggiustate di sale e fate cuocere pochi minuti. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata rimettetela nella pentola con qualche cucchiaio di acqua di cottura nella quale avrete stemperato lo ...

...zafferano (attenzione a non fare grumi). Fate prendere colore e passate nella padella del condimento. Saltate e servite ben caldo.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti