Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Spaghetti In Soufflè

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Mozzarella

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Spaghetti n100 G Burro n20 Cl Besciamella n100 G Formaggio Parmigiano n100 G Prosciutto Cotto n100 G Mozzarella n3 Uova Noce Moscata Sale

Preparazione: Cuocere gli spaghetti tagliati corti, condirli con la besciamella e il parmigiano, unire il prosciutto e la mozzarella tagliati a pezzetti, la noce moscata, il burro fuso, i tuorli d uovo e le chiare montate a neve. Disporre in una pirofila, infornare e far gratinare.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti