Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Spaghettini Al Verde

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Fagiolini

Persone: 4

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Spaghettini n150 G Prosciutto Cotto (fette Da 150 G) n2 Cucchiai Prezzemolo Tritato n2 Uova Sode Olio D oliva n1 Cespo Insalata Lattuga Pepe n2 Cetriolini In Salamoia n200 G Fagiolini

Preparazione: Tagliare a pezzetti i fagiolini lessati, a cubetti il prosciutto e a rondelline i cetriolini. Lessare gli spaghetti, condirli con 4 cucchiai di olio, prezzemolo e pepe. Unire il prosciutto, i cetriolini, i fagiolini e le uova sode a spicchi. Far intiepidire la pasta e servirla su un letto di insalata. ...

...salata. E ottima sia tiepida che fredda.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti