Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: SPECULOS

Paese: BELGIO

Ingrediente Principale: farina

Persone: 4

Ingredienti: 850 g di farina 1 kg di zucchero 250 g di burro 2 cucchiaini di cannella in polvere 1 cucchiaino di bicarbonato

Preparazione: In un recipiente lavorare burro e zucchero, aggiungendo, a poco a poco, la farina, il bicarbonato e la cannella. Per ottenere una pasta che mantenga una certa consistenza, aggiungere un solo decilitro d acqua. Lasciar riposare il tutto per un paio d ore.Stendere l impasto sul piano di lavoro e ritagliarlo ...

...arlo con stampini di alluminio, a forma geometrica o altro.Deporre le sagome sopra una placca imburrata da forno, e riscaldare per 10-15 minuti a calore medio.

Note: --Tempo: 1 h -- --Difficoltà: Elaborata --

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti