Portata: PESCE

Nome Ricetta: Spiedini Di Gamberi, Seppioline E Polenta

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Seppioline

Persone: 4

Ingredienti: 8 Gamberoni n8 Seppioline n2 Fette Polenta Precotta n1 Ciuffo Prezzemolo n1 Limone Olio D oliva Pepe Sale

Preparazione: Pulite e lavate le seppioline, togliete il becco e gli occhi e spellatele. Lasciatele scolare bene e asciugatele con carta da cucina. Lavate, sgusciate e asciugate i gamberoni. Tagliate a cubetti le fette di polenta. Lavate e tritate il prezzemolo. Preparate quattro spiedini infilando su ciascun stecchino ...

...o 2 gamberi, 2 seppie e 2 pezzi di polenta alternati. Spennellate d olio gli spiedini e cospargeteli di prezzemolo tritato, salate e pepate. Scaldate una graticola o una bistecchiera, ponetevi sopra gli spiedini e fateli cuocere 10 minuti per parte. Servite con qualche spicchio di limone a parte.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti