Portata: PESCE

Nome Ricetta: Spigola Al Sale

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Spigola

Persone: 4

Ingredienti: 1 Spigola Da 1000 G n2 Rametti Rosmarino n2 Spicchi Aglio n3000 G Sale Grosso Sale Pepe n1 Filo Olio D oliva

Preparazione: Pulite il pesce e drogatelo con un composto preparato mescolando sale, pepe, rosmarino e aglio tritato. Mettete sul fondo di una teglia da forno metà del sale, adagiatevi il pesce e copritelo con il sale rimasto. Cuocete in forno caldo a 200 gradi per circa 50 minuti. Tolta la teglia dal forno, rompete ...

... la crosta di sale, sfilettate il pesce e servite con un filo d olio d oliva.

Note: -

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti