Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Spinaci Al Pangrattato

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Spinaci

Persone: 4

Ingredienti: 450 G Spinaci n2 Cucchiai Pangrattato n5 Foglie Salvia n1 Spicchio Aglio n30 G Burro Sale Pepe

Preparazione: Lessare gli spinaci, scolarli, strizzarli, tritarli grossolanamente e farli insaporire in una pirofila con la metà del burro, l aglio, sale e pepe. Tritare finemente la salvia. Mettere al fuoco un tegame con il resto del burro, quando sarà caldo unire la salvia e poco dopo il pangrattato facendolo tostare ...

...per qualche minuto. Cospargere questo composto sugli spinaci pareggiando la superficie e mettere in forno per 8 minuti.

Note: -

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti