Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI

Nome Ricetta: Spirali Allo Speck

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Speck

Persone: 4

Ingredienti: 2 Vaschette Formaggio Philadelphia Light (125 G) n4 Uova n100 G Speck n1 Cucchiaino Semi Di Finocchio Sale Pepe Per Servire: n1 Cucchiaino Senape nPoco Olio D oliva Aceto Di Vino Sale Pepe

Preparazione: Sbattete 4 uova con sale e pepe e preparate 4 frittatine sottili, in un tegame antiaderente unto di olio. Spalmatele con Philadelphia Light e spolverizzate con semi di finocchio pestati. Disponetevi sopra le fettine di speck private del grasso. Avvolgete le frittatine su se stesse in modo da formare ...

... degli involtini e poneteli in frigorifero per un paio di ore. Tagliateli a rondelle e serviteli con dell insalata di stagione condita con una salsetta preparata con 1 cucchiaino di senape mescolato a un poco di olio, aceto di vino, sale e pepe.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti