Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Torta Di Zucca (2)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Zucca

Persone: 4

Ingredienti: 50 Cl Latte n4 Uova n4 Cucchiai Farina n1/2 Bustina Lievito n100 G Burro n10 Gherigli Di Noci n2000 G Zucca Mondata Sale

Preparazione: Tagliare la zucca a pezzettini, coprirla con il latte e cuocerla fino a quando quest ultimo è completamente assorbito. Sbattere le uova, unirle alla zucca, incorporare anche farina, lievito, 90 g di burro fuso freddo e una presa di sale. Versare l impasto in uno stampo imburrato e cuocere in forno a ...

...no a 180 per 1 ora. Quando la torta sarà fredda decorare con gherigli di noci.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti