Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: ZITONI ALLA RUCOLA

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Pasta Zitoni

Persone: 4

Ingredienti: 400 g di zitoni 2 grosse manciate di rucola aglio olio extravergine sale

Preparazione: mettete in una scodella qualche spicchio di aglio schiacciato insieme con mezzo bicchiere d olio e lasciate insaporire a freddo, per mezz ora. Nel frattempo lavate e tritate finemente la rucola. Lessate la pasta, scolatela al dente e conditela con l olio al quale avrete levato l aglio. Unite anche ...

...nche la rucola e mescolate molto bene finché non sarà ben amalgamata alla pasta.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti