Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: CAVOLINI BRASATI

Paese:

Ingrediente Principale: Cavolini Di Bruxelles

Persone: 4

Ingredienti: 700 G Cavolini Di Bruxelles - n2 Cipolle - n50 G Burro - n20 Cl Brodo Vegetale - n Sale - n Pepe

Preparazione: Mondare i cavolini, sciacquarli e lessarli per 5 minuti in acqua salata. Tritare le cipolle e rosolarle nel burro unendo un po' di brodo. Cuocerle a fuoco basso per qualche minuto. Aggiungere alle cipolle i cavolini ben scolati, il resto del brodo, sale e pepe e portare a cottura a pentola semicoperta, ...

...rta, facendo evaporare il brodo.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti