Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: CAVOLO NERO CON LE SALSICCE

Paese:

Ingrediente Principale: Cavolo Nero

Persone: 4

Ingredienti: 1000 G Cavolo Nero - n4 Salsicce - n2 Spicchi Aglio - nPoco Olio D'oliva Extra-vergine - nPoco Brodo Vegetale - n Sale - n Pepe

Preparazione: Lavare ben bene il cavolo, separare le foglie e lessarlo, quindi scolarlo e tagliuzzarlo. Rosolare le salsicce in poco olio, bucherellandole per far uscire il grasso; toglierle e nella stessa pentola aggiungere l'aglio, far imbiondire, unire poi il cavolo, salare e pepare. Cuocere lentamente con poco ...

...on poco brodo. Verso fine cottura riunire le salsicce e farle insaporire col cavolo per 10 minuti.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti