Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: FRITTATA ALLA MENTA

Paese:

Ingrediente Principale: Menta

Persone: 4

Ingredienti: 7 Uova - n4 Cucchiai Latte - n1 Cucchiaino Farina Bianca - n1 Cipollotto - n100 G Salame Morbido - n Sale - n Pepe - n1 Manciata Foglie Di Menta E Di Melissa

Preparazione: Sbattere le uova con la farina, il latte, il sale e il pepe, unite il salame sbriciolato e incorporate le foglie di menta e di melissa mescolando bene. Scaldare il burro in una padella rosolandovi il cipollotto tritato, versarvi il composto, lasciare indorare, rivoltare e cuocere dall'altra parte. ...

.... Servire con insalatina fresca.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti