Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: FRITTATA DELL ORTO

Paese:

Ingrediente Principale: Insalata Lattuga

Persone: 4

Ingredienti: 6 Uova - n1 Cespo Insalata Lattuga - n1 Cespo Insalata Di Chioggia - n50 G Burro - n50 G Formaggio Provolone - n Sale

Preparazione: Lavare e sgrondare bene le insalate. Tagliarle a listarelle sottili e farle appassire nel burro con poco sale. Sbattere le uova con una presa di sale ed il provolone grattugiato e versarle nel tegame con le insalate. Cuocere la frittata da entrambi i lati e servirla ben calda.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti