Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: FRITTATA DI ERBE

Paese:

Ingrediente Principale: Uova

Persone: 4

Ingredienti: 8 Uova - n30 G Formaggio Pecorino Grattugiato - n1 Filetto D'acciughe - n1 Cucchiaio Erbe Aromatiche (timo, Maggiorana, Prezzemolo, Origano) - n2 Cucchiai Olio D'oliva - n Sale

Preparazione: Sbattere le uova con il pecorino e unire le erbe tritate. Salare. Sciogliere l'acciuga in 2 cucchiai di olio in una padella e versarvi le uova battute. Cuocere per 5 minuti e rigirare la frittata a metà cottura.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti