Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Strozzapreti Alle Acciughe

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Acciughe

Persone: 4

Ingredienti: 180 G Strozzapreti n1 Cucchiaio Capperi Sotto Sale n1/2 Cipolla n1 Scalogno Piccolo n1 Ciuffo Basilico n1 Ciuffo Prezzemolo n4 Filetti D acciughe Sott olio n1 Spicchio Aglio Olio D oliva Sale Pepe

Preparazione: Fate cuocere cipolla e scalogno in 2 cucchiai d olio a fuoco basso e coperto. Tritate l aglio con le acciughe, i capperi, il basilico e il prezzemolo. Unite il trito alla cipolla e fate rosolare per un paio di minuti. Quando la pasta è cotta rovesciatela sulla padella del sugo, condite e servite.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti