Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI

Nome Ricetta: Stuzzichini Fritti

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Formaggio Speck

Persone: 4

Ingredienti: 16 Fette Pancarrè n80 G Burro n8 Fette Fromaggio Speck n8 Fette Formaggio Emmenthal Olio D oliva

Preparazione: Disponete 8 fette di pancarrè su di un piano e spalmatele con del burro ammorbidito, che , avrete tirato fuori dal frigorifero almeno 15 minuti prima dell uso. Subito dopo, farcite le fette di pane come se voleste preparare dei semplici tramezzini con l emmenthal e lo speck e, quando saranno pronti, ...

... premeteli con le dita e friggeteli in abbondante olio caldo fino a dorarli. Dopodichè, tirateli fuori dalla padella, adagiateli su fogli di carta assorbente e dopo poco serviteli caldi e croccanti.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti