Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: WIENER BACKHENDL

Paese: AUSTRIA

Ingrediente Principale: pollo

Persone: 4

Ingredienti: Pollo sale farina uovo olio

Preparazione: Usare solo pollastri piccoli e freschi.Tagliarli in quarti, togliere la pelle ed asciugarli bene. Salarli, passarli nella farina e nell uovo, poi impanarli. Farli friggere lentamente nell olio bollente. Servire con riso e piselli.

Note: --Tempo: -- --Difficoltà: Elaborata --

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti