Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Tagliolini Con Fiori Di Zucca

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Zucca

Persone: 4

Ingredienti: 4 Mazzetti Fiori Di Zucca n200 G Prosciutto Cotto n1 Confezione Panna Vegetale n1 Bicchiere Vino n1 Cipolla n1 Dado Formaggio Parmigiano Grattugiato

Preparazione: Tagliare a striscioline i fiori di zucca e la cipolla. Farli cuocere con un dado fino a che non sono cotti. Dividere in due parti il composto e mettere una parte in frullatore e frullare con un bicchiere di vino. Rimettere poi il tutto nella padella e far restringere leggermente. Tagliare il prosciutto ...

... a striscioline e unirlo alle zucchine insieme alla panna. Cuocere i tagliolini, unire il sugo, padellare e cospargere di parmigiano.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti