Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Vol-au-vent Con Tagliatelle

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Tonno

Persone: 4

Ingredienti: 1 Vol-au-vent Di 25 Cm Di Diametro n240 G Tonno n400 G Pasta Tipo Tagliatelle All uovo n200 G Panna Da Cucina n1 Scalogno Tritato n30 G Burro n2 Cucchiai Olio D oliva n1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato n2 Cucchiai Vodka Sale Pepe

Preparazione: Tenere in caldo il vol au vent. Rosolare lo scalogno nell olio e nel burro, unire il tonno sbriciolato, quindi la panna e abbassare il fuoco. Lessare le tagliatelle e condirle con la salsa al tonno, la vodka, il prezzemolo e il pepe. Mescolare, versare nel vol au vent e servire.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti