Portata: SALSE

Nome Ricetta: Sugo Di Magro

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: CIPOLLA

Persone: 4

Ingredienti: 4 Pomodori Rossi n2 Cipolle n2 Carote n2 Gambi Sedano n6 Foglioline Basilico n4 Cucchiai Olio D oliva Sale Pepe

Preparazione: Lavate e asciugate le verdure. Spellate i pomodori, eliminate i semi, tagliateli a dadini. In una casseruola mettete l olio con le cipolle tritate e fate imbiondire. Unite le carote e il sedano tritati, mescolate. Aggiungete i pomodori e lasciate cuocere per un quarto d ora. Quasi alla fine salate e ...

... e pepate. Ritirate dal fuoco, aggiungete il basilico spezzettato a mano. Spaghetti o pasta corta.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti