Portata: SALSE

Nome Ricetta: Sugo Di Pomodoro

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Pomodoro

Persone: 4

Ingredienti: 500 G Pomodori Freschi n6 Cucchiai Olio D oliva n1 Cipolla Grande Tritata Finemente n1 Gambo Sedano Tritato Finemente Basilico Sale Pepe n1 Cucchiaio Zucchero

Preparazione: Questa è la classica ricetta che accompagna il classico piatto di pasta o di riso. Scaldate in una padella, a fuoco moderato, l olio. Unite la cipolla e quando avrà preso un colore dorato aggiungete il sedano e il pomodoro. Fate cuocere, piano piano, girando ogni tanto con un cucchiaio di legno. Aggiungete ...

...il sale, il pepe e lo zucchero. Dopo una ventina di minuti aggiungete qualche foglia di basilico e dopo 5 minuti versate questo buon sugo sulla pasta che avrete cotto bene al dente.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti