Portata: SALSE

Nome Ricetta: Sugo Di Pomodoro (2)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Pomodoro

Persone: 4

Ingredienti: 500 G Pomodori Perini Maturi n1/2 Cipolla nPoco Prezzemolo Basilico Sale Pepe

Preparazione: Nella pentola scaldata, mettete la cipolla tagliata finemente lasciandola imbiondire, quindi unite i pomodori senza buccia e tagliati a pezzi. Cuocete per circa 10 minuti coperto e a fiamma bassa, quindi aggiungete il sale, il pepe, il prezzemolo tritato, le foglie di basilico e cuocete ancora per 5 ...

... minuti. Se il sugo è un po acidulo, aggiungete un pizzico di zucchero. Con questo condimento potete condire spaghetti e tagliatelle.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti