Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Super Pappa

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Vitello

Persone: 1

Ingredienti: 2 Cucchiai Pasta Tipo Stelline n1 Vasetto Omogeneizzato Di Vitello n1 Coscia Di Pollo Privata Della Pelle n1 Cipolla Piccola n1 Carota n1 Pezzetto Sedano n1 Cucchiaio Formaggio Fresco n1 Cucchiaino Olio D oliva Extra-vergine n1 Pizzico Sale

Preparazione: In 500 g d acqua leggermente salata, aggiungere una coscia di pollo senza pelle, un pezzetto di sedano, 1 cipolla piccola e una carota ben pulite e lavate, portare ad ebollizione e cuocere per un ora abbondante. Colare il brodo separando la carne di pollo e le verdure. Cuocere le stelline nel brodo ...

...o di carne di pollo e scolarle direttamente nel piatto. Amalgamare a parte il vitello con l aiuto di un po di brodo di cottura, aggiungere mescolando il formaggio fresco, versare sulle stelline e completare con l olio d oliva extra-vergine.

Note: Ricetta adatta a: bambini piccoli.

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti