Portata: PRIMI PIATTI UMIDI

Nome Ricetta: SUPPA QUATTA

Paese: ITALIA: Sardegna

Ingrediente Principale: AGNELLO

Persone: 4

Ingredienti: Brodo di agnello e verdure 1.500 cl. Pane casareccio 500 g. Cacio fresco 500 g.

Preparazione: 1 Tagliare a larghe fette il pane ed a fette sottili il formaggio. In una pirofila da forno disporre un fondo di pane, poi uno strato di formaggio e così via fino ad ultimare con uno strato di formaggio. 2 Con uno spiedo bucherellare il tutto fino in profondità. Coprire con il brodo filtrato ed ...

... infornare a 170° per circa venti minuti. Il brodo dovrà essere assorbito in buona parte e legare bene con il pane ed il formaggio. Servire subito.

Note: --Tempo: 30 m -- -- Difficoltà:Facile--

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti