Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI

Nome Ricetta: Sviekolnij Salat

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Rape Rosse

Persone: 4

Ingredienti: 4 Rape Rosse n4 Mele n16 Noci Maionese Limone n1/2 Spicchio Aglio Prezzemolo Tritato

Preparazione: Prendere quattro rape rosse già lessate e 4 mele. Sbucciarle e passarle in grattugia a fori grossi e mescolare. Aggiungere 16 noci spellate e tritate finemente (immergerle in un pentolino d acqua bollente e farle bollire un po di modo che si stacchi la pellicola). Aggiungere abbondante maionese e mescolare ...

...e e salare il tutto. Se si desidera un sapore più aspro, aggiungere un limone spremuto. Aggiungere l aglio tritato finemente e stemperato. Mescolare e versare in una terrina. Ornare con prezzemolo tritato finemente e qualche fettina di limone.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti