Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Tacchino Alla Panna

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Tacchino

Persone: 4

Ingredienti: 500 G Fesa Di Tacchino n100 G Pancetta Dolce A Dadini Vino Bianco n100 G Panna Da Cucina Olio D oliva Sale

Preparazione: Tagliare la fesa di tacchino a pezzetti e metterla in padella con i dadini di pancetta, dell olio di oliva e un pizzico di sale (regolarsi tenendo conto che la pancetta è già saporita). A cottura ultimata aggiungere un bicchiere di vino bianco e farlo evaporare, finché non si forma un sughetto scuro. ...

... Quindi aggiungere la panna e far cuocere ancora qualche minuto per farla rapprendere un po .

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti